Nos valeurs
« Innover pour créer de la valeur localement et durablement »
Veiller au bien-être du collectif en définissant les besoins de chacun.
Permettre aux producteurs et transformateurs de vivre décemment du fruit de la nature et de leur travail.
Concevoir des machines qui permettent de faciliter le travail des personnes.
Innover et produire en écoconception.
Favoriser l’impact environnemental en produisant et en s’approvisionnant localement.
Tout cela est possible grâce au collectif, à l’Équipe. Nous sommes fières de proposer des gammes de produits qui intègrent ces objectifs. Nous avons eu la joie d’être récompensé de notre travail.
Primé au salon International Sirha Europain de Paris en mars 2022.
Primé au Janus 2022 du Patrimoine et de l’Innovation.
Nos engagements
La mise en œuvre du patrimoine et de l’innovation.
Accompagner la revalorisation d’une pratique culturelle et patrimoniale : le savoir-faire du pain à la française.
Valoriser le travail artisanal des boulangers, privilégier l’économie locale et garantir la traçabilité des produits.
Au plus près de la réalité du métier et des exigences de qualité qui sont celles des clients et des artisans, le moulin Mélia est au service de la créativité entrepreneuriale et artisanale des boulangers.
Accompagner la diversité du goût, la santé par l’alimentation.
Garantir d’une alimentation vivante par le contrôle de la température de la farine pour conserver la qualité de l’amidon et obtenir une plus grande diversité gustative.
Développer de nouvelles gammes de pain et plats pour vos clients en quête de santé, par exemple le « sans gluten »
Une démarche environnementale.
Un moulin créé à partir de matériaux locaux recyclables, le granit, le bois et l’inox, en veillant à l’impact environnemental lors de la production et de l’usage.
Une recherche d’optimisation des performances du moulin qui permet des gains d’énergie durant la production et le cycle d’utilisation.