Harinas Ylla 1878
Una calidad máxima
Sabemos que la máxima calidad nace de la suma del esfuerzo y la experiencia. Por eso hemos querido recuperar el molino de piedra, los métodos tradicionales de molienda y aprovechar la experiencia de más de un siglo de historia, para conseguir unas harinas únicas, de origen ecológico.
La molienda lenta y a baja temperatura se realiza con muelas de granito reduciendo el estrés del grano y de los cereales, conservando todas sus propiedades.
El proceso de elaboración, respetuoso con el medio ambiente, que aporta beneficios para la salud y para el territorio porque son granos de proximidad, ha obtenido la acreditación del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
Gracias a este proceso obtenemos harinas de diferentes cereales regulares y de calidad.
Los cereales molidos en un molino de piedra de muelas
Los tipos de grano que molemos con los molinos de piedra son los siguientes:
• Trigo
• Espelta
• Florence Aurora
Contacto
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