Harina sin gluten: Un arte culinario innovador
Las harinas sin gluten están cada vez más populares en la cocina para crear platos deliciosos. Las tradiciones son importantes en este campo. ¿Y quién mejor para encarnar esta revolución gustativa que la primera chef estrella verde Nadia Sammut?
Testimonio : Moulin de Gouesnou
En el corazón del encantador municipio de Gouesnou, ubicado a pocos kilómetros de Brest, se encuentra una panadería como ninguna otra.
El Molino Mélia bajo los reflectores de ‘Madrid Directo’
Entrevistado por la TV española, Manuel GARCIA presenta el Moulin Mélia en la feria InterSICOP.
El molino del siglo XXI
Manuel y PANHABLA LAB, un panadero y YouTuber español, presentan el molino de harina MÉLIA diseñado para panaderos, ofreciendo la posibilidad de producir harina fresca directamente en la panadería.
La experiencia de la panadería Olivero-Ravel
Jean-Pierre Olivero testimonia su experiencia con el concepto del molino en la panadería.