Más que una marca, una historia
La historia de Despelta se remonta a los años 90, cuando Francisco inició la agricultura orgánica en sus tierras. En 2004, con la ayuda de Bárbara y Juan, la visión de crear valor mediante la transformación de cereales cobró forma, dando origen a Despelta, un pionero en la alimentación orgánica. En 2012, la empresa se reconfiguró con la llegada de Carlos Moreno como socio director. Hoy en día, Paco y Carlos trabajan codo a codo para continuar esta aventura y generar riqueza en una región anteriormente despoblada, ofreciendo productos de calidad excepcional.
La magia de los cereales antiguos
En el corazón de la misión de Despelta se encuentra el respeto por la tierra y sus tesoros naturales. La granja de Francisco cultiva exclusivamente cereales antiguos, cuyo trigo es cuidadosamente molido en grano entero en molinos de piedra. Este método tradicional garantiza la preservación de las propiedades nutricionales y ofrece un sabor auténtico que evoca tiempos pasados.
El compromiso con la ecología y la tierra
Como granja orgánica, Despelta se compromete plenamente con la ecología. La rotación de cultivos se utiliza como una poderosa herramienta de regeneración del suelo, lo que permite no solo el cultivo de cereales de calidad, sino también la producción de leguminosas orgánicas que enriquecen el suelo con nitrógeno.
Despelta es mucho más que una simple marca de alimentos. Es un canto a la ecología, una celebración de la tradición culinaria y una invitación a llevar un poco de esta tierra directamente del productor. Los productos de Despelta se han convertido en indispensables en las cocinas de los mejores panaderos de España, lo que atestigua la calidad y autenticidad que emanan de cada grano.
Los cereales de Despelta
Despelta te ofrece una gama de cereales españoles:
- Trigo tierno
- Espelta
- Trigo sarraceno
- Centeno
- Trigo Florence Aurora
