Moulin à farine Mélia 50
Charme et esthétisme, il est l'acteur de l’animation de votre point de vente.
Avec le moulin à farine Mélia 50, vous transformerez des farines fraîches, exemptes de tout adjuvant ou conservateur, et riches en éléments nutritionnels (fibres, magnésium, zinc).
En produisant votre farine sur le lieu de vente, vous adressez un message fort à vos clients consommateurs, signe de traçabilité, de naturalité et de confiance.
Ce moulin à farine à meule de pierre offre aux artisans la possibilité d’animer le point de vente en réalisant une mouture devant les clients.
Un contrôle de la production est assuré grâce à des réglages de mouture paramétrables. Chaque réglage numérique favorise la répétabilité des résultats de farine et favorise le travail en équipe. Tous les enthousiastes sont invités à créer une mouture.
Le Mélia 50 est un moyen d’expression pour les artisans du goût qui souhaitent explorer de nouveaux horizons gustatifs.
Les différentes variétés des céréales, des légumineuses et des protéagineux, moulues sur meules de pierre, ouvrent de nouvelles perspectives culinaires. Les artisans boulangers, les pâtissiers et les cuisiniers ont désormais la possibilité d’exprimer des associations de goûts et de texture jusque-là inexplorées.
Cette diversité permet aux créatifs de la cuisine de laisser libre cours à leur imagination et de concevoir des plats et des pains uniques, qui séduisent une clientèle en quête d’une alimentation plus saine.
Ce moulin Mélia 50 devient plus qu’un outil de production. C’est un levier d’animation de votre point de vente. La farine devient plus qu’un simple ingrédient de base. C’est une matière au service de la créativité.
Caractéristiques techniques du Mélia 50 :
- Performance
Débit jusqu’à 20 kg/h.
25 kg de matière dans sa trémie.
- Sobriété énergétique
Ce moulin à farine a été conçu dans un esprit de sobriété énergétique grâce à sa transmission directe brevetée.
Sa consommation moyenne est de 1 200 W grâce à son moteur en 230V.
- Design
Le Mélia 50 allie le bois, la pierre et l’inox.
Transparence du carter.
Dimensions (mm) : L = 820 P=840 H=1785
Poids : 350 kg
- Paramètres de mouture contrôlables
vitesse de rotation des meules comprise entre 60 et 170 tr/min.
Consigne de température
Elévation des meules précise et brevetée.
Tableau de commande ergonomique et simple pour contrôler sa production.
- Sécurité
Arrêt automatique lorsqu’il n’y a plus de grain
Arrêt automatique sur la température de consigne maximale des farines.
Maintenance simplifiée.
La table est l’accessoire parfait pour accompagner le moulin à farine sur meules de pierre Mélia 30.
Conçue par Alma Pro
La tamiseuse Mélia est l’outil idéal de l’artisan des farines traditionnelles.
Le blutoir des Moulins Mélia répond à tout type de
Le système anti-poussière sur la tamiseuse permet de limiter les poussières dans l’air lors du processus de tamisage.
Ce système maintient
Le caisson anti-poussière et d’ensachage pour moulin permet de limiter les poussières dans l’air lors de la production de farines
Talmélia by Alma Pro vous propose des services pour vous accompagner dans le concept du moulin dans la boulangerie.