Ils utilisent nos moulins à farine et nous partageons les mêmes valeurs. Spécialistes de leur métier, ils sont Boulangers, Cuisiniers, Artisans du goût, ils sont nos compagnons de route. A même de partager leur expérience, nous vous présentons ici nos ambassadeurs.
Depuis mars 2022, Lutz et Christina exploitent ensemble la boulangerie de quartier ‘Die Brotkumpels ‘
Mon travail aujourd’hui c’est de transmettre depuis l’agriculture jusqu’à l’assiette en passant par tous mes collaborateurs en cuisine et en transformation …
Fondateur des boulangeries L’Étoile du Berger, Franck Debieu travaille depuis 1994 au développement des techniques de fermentation du levain …