Moulin à farine Mélia 70
Le moulin à farine Mélia 70 ajoute de l’authenticité à vos produits. Il met également en valeur votre savoir-faire artisanal dans la création de la farine de meules.
Son objectif est de préserver la transformation des céréales en aliment essentiel grâce à la production de farines authentiques, savoureuses, variées et nutritives.
Ce moulin à farine à meule de pierre offre une expérience de production de farines alliant tradition et modernité.
La production est maîtrisée avec des paramètres de mouture contrôlables. Chaque réglage chiffré favorise la reproduction des résultats de farine et encourage le travail en équipe. Chaque passionné est libre de participer à la création de mouture.
Ce moulin est un moyen d’expression pour les métiers de bouche. Le Mélia 70 repousse les frontières de la créativité en explorant des horizons gustatifs avec de nouveaux goûts et de nouvelles associations.
La diversité des céréales, des légumineuses et des protéagineux moulues sur meules de pierre élargie leurs horizons culinaires. Les artisans boulangers, les pâtissiers et les cuisiniers peuvent maintenant explorer des combinaisons de saveurs et de textures autrefois inaccessibles. Les créateurs peuvent libérer leur imagination et créer des plats qui éveilleront les sens et apporteront une pluralité des goûts.
Ce moulin Mélia 70 devient plus qu’un outil de production. C’est le centre d’attractivité de votre activité. La farine devient plus qu’un simple ingrédient. C’est une œuvre gustative qui repousse les limites de la créativité.
- Performance
Débit jusqu’à 50 kg/h.
Trémie : 25 kg de céréales.
- Sobriété énergétique
Grâce à sa transmission directe brevetée, le moulin à farine Mélia 70 a été conçu dans un esprit de sobriété énergétique.
Son moteur en 230V lui permet d’avoir une consommation moyenne de 1 500W.
- Design
Ce moulin à farine allie le bois, la pierre et l’inox.
Transparence du carter
Dimensions (mm) : L = 970 P=1020 H=1820
Poids : 780 kg
- Paramètres de mouture contrôlables
La gestion de la vitesse de rotation des meules pour optimiser la granulométrie des farines et réduire l’émission sonore.
Vitesse de rotation des meules comprise entre 50 et 160 tr/min.
Consigne de température pour obtenir une extraction à froid.
Elévation des meules précise et brevetée.
Tableau de commande ergonomique et simple pour contrôler sa production.
Réglages favorisent la répétabilité et le travail en équipe.
- Sécurité
Le moulin Mélia 70 s’arrête automatiquement quand il n’y a plus de grain
Arrêt automatique quand la température des farines atteint son maximum.
Maintenance simplifiée.
Le moulin à farine Mélia 70 apporte de l’authenticité à vos produits et valorise votre savoir-faire artisanal dans la création
Le moulin à farine Mélia 50 vous permettra de créer des farines de qualité en intégrant la notion de la
Le moulin à farine Mélia 30 a été conçu pour vous donner la possibilité de créer des farines intégrales dans